Die 10 beste Fakten über Wein

Dom Pérignon. In1668, ein Benediktiner-Mönch namens Dom Pérignon an seinem Ziel, den besten Wein in der Welt zu kreieren, gearbeitet hat, hatte der erste Champagner nichts mit dem trockenen Champagner von heute gemeinsam. Der Champagner war extrem süß, fast wie Sirup. Als Madame Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot angefangen hat Champagner nach England zu exportieren, ist sie drauf gekommen, dass die Engländer trockenen Champagner bevorzugen. Deshalb haben wir heute; den originalen süßen Champagner und den trockenen, mit dem gelben Veuve Clicquot Label

Für Champagner. Gläser dieses Typs werden seit Jahrhunderten für süße Champagner verwendet und sind das Gegenteil von den seit mehreren Jahrzehnten beliebten schmalen Shampoos, die für trockenen Champagner bestimmt sind.

Aus Cochenille (Läuse). Campari wurde, mit dem aus Cochenilleschildläusen gewonnenen natürliche Lebensmittelfarbstoff Karmin (E 120) rot eingefärbt. Zur Lausgewinnung gibt es auf den Kanaren eigene Plantagen mit Kakteen. Dort trinken die Läuse den Kakteensaft, haben ein laues Leben und werden dann allerdings zur Weiterverarbeitung getrocknet und gemahlen. Campari hat bereits 2006 beschlossen auf künstliche Farbstoffe umzusatteln.

Zypern. Commandaria, griechisch Koumandaría ist eine Weinbauregion auf der Mittelmeerinsel Zypern und zugleich der Name eines zypriotischen Weines, eines meist gespriteten Südweines. Der auch „Commendaria“ genannte Wein kann Ähnlichkeiten mit einem süßen Sherry aufweisen. Seine Geschichte geht angeblich bis in die Antike zurück.

Kroatien. Primitivo ist eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rotweinsorte. Die Weine zeichnen sich durch ein charakteristisch würziges, an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus.

Wein. Grappa ist ein aus Italien oder der italienischen Schweiz stammender Tresterbrand. Dieser wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der Weinherstellung, dem Trester, destilliert. Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent. Der Maximalgehalt beträgt für gewöhnlich 60 Volumenprozent, kann aber auch 70 Volumenprozent übersteigen. Die besten Grappas werden aus den Trestern roter Trauben gewonnen.

Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für die Herstellung vom Champagner und stellt beim „Blanc de Blanc“ sogar 100 % des Inhalts.

Tokajer ist einer der bedeutenden und traditionsreichen Weine der Welt. Tokajer entsteht ausschließlich im Tokajer Weinanbaugebiet, das zum großen Teil (etwa 90 %) in Nord-Ungarn liegt, zum kleinen Teil in der Süd-Slowakei. Namensgebend ist die alte ungarische Stadt Tokaj.

Slowakei. Tokajer entsteht ausschließlich im Tokajer Weinanbaugebiet, das zum großen Teil (etwa 90 %) in Nord-Ungarn liegt, zum kleinen Teil in der Süd-Slowakei. Namensgebend ist die alte ungarische Stadt Tokaj. Das 87 Kilometer lange und drei bis vier Kilometer breit

Mindestens drei Jahr Alt. Eine Reservas liegen mindestens ein Jahr im Holzfass und ein Jahr in der Flasche, insgesamt beträgt die Reifezeit aber mindestens drei Jahre. Ein Reserva wird nur in Jahren mit guten klimatischen Bedingungen erzeugt. Reservas und Gran Reservas sind meist die hochwertigsten Weine Spaniens.