Kiełbasa pepperoni została wymyślona na początku XX wieku przez włoskich imigrantów w Nowym Jorku. Powstała z połączenia tradycji robienia salami z amerykańskimi składnikami. Jeśli pojedziesz do Włoch i zamówisz pizzę pepperoni, kelner przyniesie Ci pizzę z kawałkami warzywnej papryki, a nie z pikantną kiełbasą! Włochy nie uznają pepperoni za swój produkt.