Mięso której ryby pachnie amoniakiem?
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
Rekiny są bardzo prymitywnymi rybami chrzęstnoszkieletowymi i nie posiadają układu moczowego. Wydalają mocznik bezpośrednio przez skórę, jest to jednak sposób mało wydajny i w efekcie zawartość mocznika w krwi oraz mięsie jest dość wysoka. Z tego powodu mięso rekina uważane jest ogólnie mało wartościowe i łowi się je głównie dla płetw mających znaczenie w chińskiej medycynie ludowej.
zasięg: raczej globalnekuchniamięsomoczprzyrodarekinyrybyzoologiazwierzęta
Odpowiedzi według kraju
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
odpowiedzi
Grecja29
Francja18
Holandia30
Włochy32
Irlandia37
Hiszpania21
Norwegia15
Polska20000
Niemcy693
Pakistan15
Południowa Afryka13
Wielka Brytania213
Stany Zjednoczone422
Austria90
Australia53
Indie275
Kanada29
Szwajcaria83
Filipiny21
Luksemburg14