Sugar alcohols are organic compounds, typically derived from sugars, that comprise a class of polyols. Xylitol and sorbitol are popular sugar alcohols in commercial foods. Ethanol is a simple alcohol with the chemical formula C2H5OH.

Etanol, alkohol etylowy, C2H5OH – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi. Nie należy do Alkoholi cukrowych (cukroli).

Zuckeralkohole sind organische Verbindungen, die typischerweise von Zuckern abgeleitet sind und eine Klasse von Polyolen umfassen. Xylit und Sorbit sind beliebte Zuckeralkohole in kommerziellen Lebensmitteln. Ethanol ist ein einfacher Alkohol mit der chemischen Formel C2H5OH.