Tequila is a regionally specific distilled beverage and type of alcoholic drink made from the blue agave plant, primarily in the area surrounding the city of Tequila and in the highlands (Los Altos) of the central western Mexican state of Jalisco.

Tequila to wódka meksykańska, produkowana ze sfermentowanego soku specjalnego gatunku tzw. niebieskiej agawy (Agave tequilana). Tequila jest w Meksyku znana od czasów Azteków. Nazwa pochodzi od okręgu w Meksyku, w którym rozpoczęto jej produkcję.

Agave tequilana wächst in den mexikanischen Bundesstaaten Sonora, Sinaloa, Jalisco, Michoacán und Oaxaca. Sie wird ausschließlich kultiviert, um das Rohmaterial für Alkohol (Tequila) zu erhalten. Die Erstbeschreibung wurde 1902 von Frédéric Albert Constantin Weber veröffentlicht.