Непереносимість лактози є поширеною причиною відмови від молока і молочних продуктів. А чим є сама по собі лактоза?
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
Лактоза - це дисахарид, який становить близько 2-8% молока. Непереносимість лактози це не алергія, це нездатність організму перетравлювати її, що пов'язано з відсутністю відповідного травного ферменту - лактази. Функція лактази - це перетравлювання і поглинання організмом глюкози і галактози.
осягнути: глобальне питанняанатоміямедицинаприродапродукти харчуванняхімія
Відповіді розподіл згідно країн
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
відповіді
 Німеччина
Німеччина1357
 Швейцарія
Швейцарія131
 Австрія
Австрія204
 Ірландія
Ірландія75
 Пакистан
Пакистан174
 Нідерланди
Нідерланди62
 Малайзія
Малайзія81
 Польща
Польща30924
 Білорусь
Білорусь141
 Індія
Індія1338
 Велика Британія
Велика Британія705
 Австралія
Австралія184
 Росія
Росія1027
 Сполучені Штати Америки
Сполучені Штати Америки1633
 Нігерія
Нігерія166
 Невідомий
Невідомий59
 Україна
Україна634
 Канада
Канада162
 Філіппіни
Філіппіни158
 Казахстан
Казахстан124