Czernina to polska tradycyjna zupa wspominana przez Mickiewicza jako czarna polewka. Czemu zawdzięcza swój kolor?
jagodom
przypalonemu mięsu
krwi
śliwkom
Podstawowe składniki to rosół i krew, zazwyczaj z kaczki lub kury. Aby krew nie skrzepła, dodawany jest ocet i cukier, nadając zupie słodkokwaśny smak.
zasięg: raczej globalnekuchniakuchnia polskakulturaMickiewiczPan Tadeuszzupy
Odpowiedzi według kraju
jagodom
przypalonemu mięsu
krwi
śliwkom
odpowiedzi
Holandia18
Wielka Brytania58
Stany Zjednoczone14
Francja13
Niemcy59
Polska11952