The barber surgeon was generally charged with caring for soldiers during and after battle. In Middle Ages, surgery was seldom conducted by physicians, but instead by barbers, who, in having razors indispensable to their trade, were called upon for numerous tasks ranging from cutting hair to amputating limbs.

Cyrulik, czyli inaczej balwierz, był połączeniem lekarza, dentysty i fryzjera. Zajmował się m.in. kąpaniem, goleniem, wyrywaniem zębów, czyszczeniem uszu, leczeniem lekkich schorzeń, a nawet prostymi operacjami. W tym puszczaniem krwi.

Im Mittelalter und in der beginnenden Neuzeit wurden im Bereich der Körperpflege, Wundheilung und Krankenpflege tätige Personen wie Bartscherer, Badeknechte und Krankenpfleger als Barbiere oder Balbierer bezeichnet. Wie der Bader pflegte der Barbier vorwiegend die Behaarung von Männern. Ihm oblagen auch Zahnextraktionen, Aderlässe und Klistiere.