Potrawy 10 najtrudniejszych zagadek

Tradycyjnie główną atrakcją Święta Cytryny jest przejazd przez główne ulice miasta pojazdów, na których wystawione są dużych rozmiarów konstrukcje wznoszone z układanych jedna na drugiej cytryn. Są one następnie wystawiane w wyznaczonych punktach miasta. Wystawie cytryn towarzyszą pokazy strojów i koncerty muzyki regionalnej, targi rękodzieła ludowego oraz inne ekspozycje związane z tradycjami Mentony.

Golonka – nazwa tradycyjnej polskiej potrawy z tuszy świni domowej. Do tradycyjnych posiłków należą golonki z kapustą i borowikami, a także z pieczonym boczkiem i świeżą papryką. W lokalach gastronomicznych dostępna jest również golonka z żurawiną i świeżym chrzanem, po węgiersku, bawarsku lub nadzieniem z zielonego pieprzu.

Pollada to peruwiańskie danie, a także popularny w Peru sposób zbierania pieniędzy na jakiś ważny i nagły cel. Gospodarze przygotowują imprezę, podczas której zawsze jest podawane danie z kurczaka; pollada i piwo. Za wejście uczestnicy imprezy składają dobrowolne datki. Zysk z pollady może wynieść nawet ponad 2000 soli, co jest dużą sumą, ponieważ średnie miesięczne dochody peruwiańskich rodzin wynoszą 600–800 soli.

Obazta (niem.: Obatzter, Obaatzda) to pasta serowa, tradycyjne danie kuchni bawarskiej. Pasta sporządzana jest z rozgniatanego sera Camembert z dodatkiem masła i cebuli. Przyprawiana jest sproszkowaną słodką papryką celem nadania charakterystycznej pomarańczowej barwy. Po przyprawieniu z masy formuje się gałki. Całość spożywa się z preclami i popija z reguły piwem pszenicznym.

Choć uważa się, że natto ma uderzający zapach podobny do brudnych, przepoconych skarpet - potrawa ta ze względów zdrowotnych jest bardzo ceniona. Bakterie bacillus subtilis natto, uczestniczące w procesie fermentacji soi, wytwarzają enzym, który rozpuszcza zakrzepy krwi, czyli główne czynniki powodujące choroby serca i choroby naczyń mózgowych.

W 2014 roku lawasz jako element kultury Armenii został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Ten tradycyjny ormiański chleb przygotowuje się z mąki pszennej, wody oraz soli, do których dodaje się zakwas. Lawasz podawany jest do każdego posiłku. Zawija się w niego kawałki mięsa, ser i warzywa. Chleb można przechowywać do sześciu miesięcy.

Chutney (czatni) to popularny gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do wielu potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, także słodkiego. W Indiach zawsze sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników.

Nazwę zawdzięcza Limburgii (Belgia ), gdzie po raz pierwszy pojawił się na targowiskach. Do jego produkcji wykorzystywane są bakterie żyjące w skórze człowieka i powodujące przykry odór stóp. W 2006 roku dwóch holenderskich uczonych otrzymało Antynobla za badania wykazujące, że ser ten wabi samice komarów roznoszące malarię w równym stopniu, jak zapach ludzkich nóg.

John Harvey Kellogg (1852-1943) - amerykański lekarz. Kellogg był wegetarianinem i czynnym obrońcą wegetarianizmu. Wraz ze swym bratem Willem Keithem Kelloggiem jest wynalazcą popularnych kukurydzianych płatków śniadaniowych oraz masła orzechowego. Wpłynęły one na zmiany dietetyczne w typowym amerykańskim śniadaniu, którego podstawą były dotychczas mięso i jajka.

Cuchnący Biskup wytwarzany jest od 1972 w połd -zach. Anglii . Jego specyficzny zapach porównuje się do odoru starych skarpetek i mokrych ręczników lub szatni w klubie rugby. Tę charakterystyczną woń pozyskuje się dzięki myciu sera w wywarze z gruszek o nazwie Stinking Bishop. Tradycję tę zapoczątkowali najprawdopodobniej cystersi